だいたい毎年1回は行いますが、昨年は出来なかったため、今年こそは必ずしよう！と思い、お仕事させて頂いてるホテルメリージュ延岡さんの会場をお借りして開催しました(^_^)/

講師は、いつもお世話になっている、バンケット部門の姫野さんにお願いいたしました。

みんな真剣に研修しています。

▲特にこのチュウリンサービスには、注意が必要です。

　　
▲サービス者は、このように4枚もつことも当たり前のようにできないといけません。

　　
▲洋コースでは普段とは少し異なったお皿の下げ方をします。しかし、これができるようになると、何にでも応用がききます。

　　
▲今回は、自分たちでサービスをしあいながら、同時にテーブルマナーも勉強しました。これもとても大切な事です。食べ方が分からないと、お客様に聞かれたときに答えれませんからね！

今回のお料理は、コチラです↓↓↓

私たち、延翔企画スタッフ一同は、常にお客様に対してより良きサービスをご提供できるように、日頃から研修を行い、頑張っております。

いつでも、気持ちよく素敵な時間を過して頂くために・・・

これからも、宜しくお願いいたします！！